玫瑰酒庄 1993

年份总体特点
1993年的冬天虽然温和,但极为潮湿,降雨补充了地下水层。萌芽略早,美乐的芽发得极好,其它品种也很顺利。5月底和6月最初几日高温、干燥,有助于花期进行得快速、统一,美乐基本没有落花。开花中期为6月5日。6月中旬,暴风雨和强降雨相继出现,激活了以霜霉病和灰霉病为主的病变,让我们必须提高警惕,随时做出处理,以保持葡萄的健康。7月中旬,我们为美乐和品丽珠开展绿色收获作业。转色中期为8月5日,有赖于8月高温、干旱且阳光明媚的好天气,整个转色期都进展得极其快速、极为同步。所以,尽管采摘期间的雨水出奇得多,但我们仍然收获了健康到令人惊奇的成熟果实。
美乐的品质卓绝,葡萄酒因此颜色深浓,而且柔和、丰腴,一种出色圆润之感刻入脑海。赤霞珠和品丽珠非常经典:单宁丰富又成熟,而且毫无攻击性,因口中极好的平衡感而被稳稳地烘托出来。

采收时间
9月20日-10月5日

调配比例

    • 赤霞珠:71%
    • 美乐:29%

品酒笔记
酒裙浓密,陈化感极淡,泛着浅砖红色。
香气:皮革、可可、松露、黄香李、皮革。
口感繁复:红果、皮革、黑果利口酒。
极好的美酒,丰腴、高贵、优雅。略微陈化。
入口纯净、直率。中段略显清淡。余韵融化于口、宜人美妙,由淡淡的酸度支撑。