Caractéristiques générales du Millésime
Après un hiver assez doux, nous observons un débourrement précoce (10 mars pour les Merlots, 16 mars pour les Cabernets). La mi-floraison est notée au 9 mai (même date qu’en 1989 et 1990). Les derniers jours de mai sont très beaux. Malgré une première semaine de juin pluvieuse, la floraison est rapide et homogène, la coulure et le millerandage sont très rares. Le mois de juillet est moennement chaud, la première quinaine d’août est marquée par un temps pluvieux et maussade. La mi-véraison est notée au 4 août. A partir du 19 août, le temps devient beau et sec. Les raisins progressent bien en maturité et l’avance se rétablit.
Les Merlots sont gras et tanniques, les Cabernets sont très réussis : ils sont très gras et très tanniques sans aucune verdeur, signe d’une très grande maturité.

Date des vendanges
16 septembre  1er Octobre

Assemblage :

• Cabernet sauvignon : 66%
• Merlot : 34%
  

Commentaires de dégustation
Robe rubis à reflets brique.
Nez : épices, cuir, fruits rouges.
Bouche douce et fraîche. Notes de moka et fruits confits.
Vin ample, aimable et harmonieux.
Attaque et milieu de bouche francs et nets.
Finale assez persistante et soyeuse